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Bambuskohlepulver E153 vegane Lebensmittelfarbe schwarz - 500 Gramm CHF 36.50
incl. 8 % MwSt. exkl.
Art.Nr.: 250001-5
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Bambuskohlepulver E153 vegane Lebensmittelfarbe schwarz - 500 Gramm
Bambuskohlepulver E153 vegane Lebensmittelfarbe schwarz - 500 Gramm
Bambuskohlepulver E153 vegane Lebensmittelfarbe schwarz - 500 Gramm
Bambuskohlepulver E153 vegane Lebensmittelfarbe schwarz - 500 Gramm



Bambuskohlepulver - vegane Lebensmittelfarbe E153 - schwarz, 500gr

Natürliches Bambusholzkohle-Pulver mit Feinheitsgrad D50 (6.5 Mikrometer, 6 - 8000 Mesh). Unter der Nummer E153 als Lebensmittelzusatzstoff registriert und kann in beliebiger Menge zugesetzt werden.

Vielseitig verwendbar:
- Färben von Lebensmitteln, wie Brote, Käse, Teigwaren, Glace, Butter usw.
- zum Aufhellen der Zähne
- für Gesichtsmasken
- als Farbpigment für Farben und Lacke
- als Medizin bei Durchfall und Vergiftungen, da die Kohle Gifte und andere unerwünschte Stoffe absorbiert

Zum Färben von Lebensmitteln wie Gebäcke und Teigwaren, wird ca. 6 - 10 gr. pro Kilogramm Mehl benötigt (0.6 - 1 Prozent)

Bambuskohlepulver ist geschmackneutral, vegan, bleicht nicht aus und kann hoch erhitzt werden ohne die Farbe zu verlieren. Ein grosser Vorteil der Bambuskohle ist die hohe innere Oberfläche der Kohlepartikel. Ein Gramm hat eine Oberfläche von ca. 380m2, wogegen normale Holzkohle nur eine Oberfläche von ca. 80m2 aufweist. Dadurch wir ein hoher Färbungsgrad erreicht und auch eine hohe Absorptionsfähigkeit.

Herstellung:
Bambusholz wird bei mehr als 1000 Grad Celsius verkohlt, wodurch alle flüchtigen Stoffe entweichen. Übrig bleibt beinahe reiner Kohlenstoff, welcher anschliessend zu einem feinen Pulver vermahlen wird.

Diesen Artikel haben wir am Sonntag, 11. Februar 2018 in unseren Katalog aufgenommen.